Сладкая добыча! На Зельвенщине заготавливают березовый сок

 «Чистый, как слеза, и сладкий, как мед» – так говорят люди о березовом соке, с нетерпением ожидая пору его заготовки. Зельвенское лесничество, занимающееся добычей сока уже многие годы и имеющее немалый накопленный опыт в организации данного процесса, уже две недели вовсю занимается его заготовкой и реализацией. Работники лесничества заранее изучают местность и каждую березу, определяют […]